Около 20% мирового урожая зерновых культур уничтожают вредители. Для борьбы с ним используют аэрозоли, получаемые распылением ядовитых веществ – инсектицидов (растворенных в воде или в испаряющихся нефтепродуктах). При высыхании капелек спрея образуются частицы инсектицида. Раньше ядохимикатами покрывали всю поверхность листьев растения. Но при таком способе очень велик расход инсектицида. Он накапливался в почве, усваивался растениями и в конечном итоге попадал в организм человека. Бесконтрольное, необдуманное применение такого инсектицида, как ДДТ, привело к тому, что в почвах и океанской воде накопилась довольно высокая его концентрация. ДДТ скапливается в жировых тканях животных и оказывает вредное влияние на обмен веществ.Даже в тканях антарктических пингвинов был обнаружен ДДТ. Впоследствии ученые синтезировали новые инсектофунгисициды, они быстро разрушаются и не накапливаются в почве.

Для уменьшения вредного воздействия инсектицидов на человека ученые придумали эффективный способ распыления аэрозолей. Оказалось, что насекомое можно убить прямым осаждением капельки ядовитого тумана на его тело. При аэродинамическом обтекании аэрозольные частицы под действием сил инерции отклоняются от линий тока и задевают тело вредителя. Продувкой насекомых в аэродинамических трубах установили, при каком размере частиц спрея обеспечивается и достаточно высокая эффективность осаждения частиц на насекомых, и поражение вредителя одной каплей. На этом принципе основано ультрамалообъемное опрыскивание растений, позволившее снизить расход ядохимикатов в десятки и сотни раз, повысить равномерность обработки поля. Для равномерного опрыскивания очень важно знать законы распространения аэрозолей в турбулентной атмосфере.

В животноводстве аэрозоли помогают и лечить животных, и предупреждать распространение болезней, причем введение лекарственных препаратов в легкие в виде аэрозолей позволяет проводить массовую обработку животных. Чтобы аэрозольная частица попала на слизистую оболочку бронхов животного, она не должна превышать 2 мкм. Получают такой тонкий аэрозоль с помощью ультразвука. Осаждаются мелкие частицы в легких в основном за счет диффузии или броуновского движения.