昔ながらの個人商店がなくなり、大型チェーン店に姿を変えていくこの時代。
　　　　　　　まだまだ、踏ん張っているとはいえ、個人商店にとってはつらい時代ですよね。
　　　　　　　おまけに世の中は、とっても不景気。
　　　　　　　新しい事に大金をはたいて勝負を賭けるのは、ちょっと冒険しすぎかも知れない。
　　　　　　　でも、このまま時代の流れに呑まれていくなんて悔しい。
　　　　　　　なんでも新しけりゃいいってもんじゃない。
　　　　　　　かと言って、ただ古くからやってるってだけじゃ生き残れない。

　　　　　　　こんな時代だからこそ、自分のお店ならではのオリジナリティが欲しい！
　　　　　　　だって、アイディアはただですから。
　　　　　　　「このお店でしか買えない、このお店でしか食べれない。」
　　　　　　　何か特別なもの、何か特別なメニュー。
　　　　　　　おにやの和風ヘルシー麺も、こうして生まれました。
　　　　　　　最初は、まだまだ今より“明日葉”というものが知られていなかったので、
　　　　　　　自分達で食べる方が多いなぁ…という感じでしたが、
　　　　　　　最近では、「明日葉を使っているお店があると聞いたので…」と、
　　　　　　　少し遠方からでも来てくださるお客様が少しずつ増えてきました。

　　　　　　　実は、長居には飲食店が異常に多く、当店から徒歩５分以内に、
　　　　　　　蕎麦屋又はうどん屋だけでも５件あるんです。同じ様な事をやってるわけにはいかない。　　　　
　　　　　　　味で勝負はもちろんのこと、プラスαが欲しい。
　　　　　　　色々やりました。スタンプカードを作ったり、麺類の具を自由に増やせる様に
　　　　　　　トッピングメニューを作ったり、組み合わせを選べるセットメニューを増やしたり。
　　　　　　　そして、明日葉をふんだんに使った和風ヘルシー麺が出来上がり、
　　　　　　　麺類メニューすべて、麺を選んで頂ける様にしたのです。
　　　　　　　そして、偶然にもダイエットの大敵　セルライトのケアに良いという事で、
　　　　　　　テレビなどで明日葉が良くお目見えする様になったおかげで、
　　　　　　　「明日葉って何？」と聞かれていたのが、「あっ！明日葉だ！」と言われる様にまで
　　　　　　　なってきました。

　　　　　　　無添加・無着色の健康食品、明日葉粉末は、工夫しだいで色々なお料理にお使い頂け、
　　　　　　　鮮やかな色合い、ほのかな風味、独特の食感を生み出します。
　　　　　　　クッキー・ケーキ・パン・麺類・餃子や春巻きの皮・おもち・スープ・ジュースなどなど。
　　　　　　　今は健康ブームです。
　　　　　　　明日葉粉末を使って、自分のお店だけのオリジナルメニューを生み出して見ませんか？